{"id":55466,"date":"2022-04-08T20:58:16","date_gmt":"2022-04-09T02:58:16","guid":{"rendered":"https:\/\/portaltactica.com\/?p=55466"},"modified":"2022-04-08T20:58:16","modified_gmt":"2022-04-09T02:58:16","slug":"gastronomia-lleva-a-cabo-el-concurso-del-mejor-taco-2022-el-sabor-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portaltactica.com\/?p=55466","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda lleva a cabo el concurso del mejor taco 2022 &#8220;El sabor del mar&#8221;"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con la participaci\u00f3n de ocho equipos conformados por estudiantes de la Escuela de Nutrici\u00f3n y Gastronom\u00eda, se llev\u00f3 a cabo por vez primera el concurso del mejor taco 2022 \u201cEl sabor del mar\u201d, promoviendo el emprendimiento e innovaci\u00f3n del sector gastron\u00f3mico. <br><br>La directora del plantel, M.C. Raquel Aguayo Gonz\u00e1lez inform\u00f3 que esta actividad va encaminada para que los estudiantes cuenten con una formaci\u00f3n integral y repercuta de manera positiva en su desarrollo. <br><br>\u201cEstos equipos van a estar en cocina elaborando ya de acuerdo a la creatividad de cada uno de los equipos, tacos con productos del mar. Este tipo de actividades incentiva mucho a los estudiantes sobre todo la parte creativa, el trabajar sobre tiempo y ser evaluados por chefs que ya tienen una buena trayectoria para ellos es muy importante\u201d. <br><br>Coment\u00f3 que los jueces fueron Marino Maganda Pacheco (\u201cLa Regional\u201d) y Marco Tulio Lav\u00edn Tirado (\u201cFonda Fina\u201d) quienes calificaron creatividad, t\u00e9cnicas culinarias aplicadas, limpieza, sabor, temperatura y puntualidad. Adem\u00e1s de que un integrante de cada equipo present\u00f3 su propuesta explic\u00e1ndola brevemente. <br><br>Se destac\u00f3 que al equipo con el mejor taco\u00a0 que result\u00f3 ganador fue premiado por una comida en un restaurante local. <br><br>La escuela de nutrici\u00f3n y gastronom\u00eda actualmente tiene 630 estudiantes en ambos turnos, matutino y vespertino. Con una duraci\u00f3n de 4 a\u00f1os en Gastronom\u00eda y, 4 a\u00f1os\u00a0 y 1 a\u00f1o de servicio social en nutrici\u00f3n. <br><br>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1392\" height=\"928\" data-id=\"55462\" src=\"https:\/\/portaltactica.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG-20220408-WA0030-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-55462\" srcset=\"https:\/\/portaltactica.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG-20220408-WA0030-1.jpg 1392w, https:\/\/portaltactica.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG-20220408-WA0030-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaltactica.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG-20220408-WA0030-1-1170x780.jpg 1170w, https:\/\/portaltactica.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/IMG-20220408-WA0030-1-585x390.jpg 585w, 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