![\"\"](\"https:\/\/portaltactica.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-03-at-1.29.18-PM-3.jpeg\")
<\/figure>\nCon el objetivo de acercar a los estudiantes al terreno laboral d\u00e1ndoles soporte profesional de la mano de reconocidos chefs, la Unidad Acad\u00e9mica de Gastronom\u00eda y Nutrici\u00f3n Mazatl\u00e1n de la Universidad Aut\u00f3noma de Sinaloa, llev\u00f3 a cabo el I Foro de Gastronom\u00eda: \u201cAcercamiento a las Tendencias y Necesidades del Sector Culinario\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Raquel Aguayo Gonz\u00e1lez, directora del plantel, destac\u00f3 como un honor para ellos la realizaci\u00f3n del foro gastron\u00f3mico, mediante la invitaci\u00f3n de iconos gastron\u00f3micos del puerto de Mazatl\u00e1n, quienes marcan tendencia con la creaci\u00f3n de platillos innovadores, elevando la gastronom\u00eda Sinaloense; precisando que la formaci\u00f3n de los estudiantes no solamente se da en las aulas universitarias, sino que tambi\u00e9n, dijo, es necesaria la retroalimentaci\u00f3n de las personas expertas para que nos ayuden a mejorar la practica en la formaci\u00f3n de los alumnos.<\/p>\n\n\n\n
La funcionaria universitaria expres\u00f3: \u201cLes comento a ustedes estudiantes, que al final no es lo mismo cocinar en el \u00e1mbito escolar que salir al mundo real, por lo que deben aprovechar al m\u00e1ximo estos encuentros con personas reconocidas de la regi\u00f3n en el \u00e1rea gastron\u00f3mica; donde podr\u00e1n saber m\u00e1s sobre los mejores restaurantes de Mazatl\u00e1n pero sobretodo podr\u00e1n conocer qui\u00e9nes son los que est\u00e1n al frente de \u00e9ste gran trabajo y todo lo que les antecedi\u00f3 a ser lo que hoy son, unos reconocidos y exitosos chefs\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Record\u00f3 adem\u00e1s que la UAS, liderada por el Rector, Doctor Jes\u00fas Madue\u00f1a Molina, est\u00e1 comprometida con el alumnado para lograr una formaci\u00f3n acad\u00e9mica de calidad; invit\u00e1ndolos a poner todo su esfuerzo, dedicaci\u00f3n y entusiasmo en todas las presentaciones de los ponentes invitados, exhort\u00e1ndolos a aprovechar y disfrutar al m\u00e1ximo cada una de las conferencias.<\/p>\n\n\n\n
Entre los expositores invitados al Foro Gastron\u00f3mico se encuentran los chefs Andrea Liz\u00e1rraga Osuna, due\u00f1a del restaurante \u201cNao Kitchen-Bar\u201d, el chef Abimael Parra Ahumada del restaurante \u201cTr\u00f3pico\u201d, el chef Luciano Mier Santoro gerente de \u201cA y B Doubletree by Hilton Mazatl\u00e1n\u201d; as\u00ed como tambi\u00e9n los chefs H\u00e9ctor Peniche P\u00e9rez Anguiano de \u201cH\u00e9ctor’s bistro\u201d, Gabriel Rodr\u00edguez, due\u00f1o \u201cEl presidio cocina de M\u00e9xico\u201d, y Marco Tulio Lav\u00edn Tirado de la llamada \u201cFonda Fina Cocina de Tulio.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n