Hoy mi\u00e9rcoles 5 de junio, inicio en el Museo de Arte el Foro Internacional UNESCO: Creatividad y Turismo Cultural para el Desarrollo Sostenible, para que Mazatl\u00e1n sea considerada como una Ciudad Creativa en Gastronom\u00eda y se incluya en una ruta gastron\u00f3mica a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n
En conferencia de prensa, en representaci\u00f3n del Secretario de Turismo \u00d3scar P\u00e9rez Barros, la directora de Innovaci\u00f3n y Calidad, Mar\u00eda Elena Arias, destac\u00f3 que La gastronom\u00eda es uno de los grandes productos tur\u00edsticos que se ofrece a quienes nos visitan.<\/p>\n\n\n\n
Agreg\u00f3 que, \u201cparte de nuestros productos, lo que ofrecemos a los visitantes de nuestra comida t\u00edpica se prepara de manera tradicional; muchos salimos a hacer un recorrido para ir a comer a un determinado lugar, lo que impacta de manera positiva en la sostenibilidad y sustentabilidad de las comunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La gastronom\u00eda tiene historia, tradici\u00f3n, costumbres, y beneficia a toda la sociedad, a\u00f1adi\u00f3 la funcionaria. Por su parte, la delegada del Instituto Sinaloense de Cultura (ISIC) en la zona sur, Cecilia S\u00e1nchez Duarte, coment\u00f3 que el evento se inaugurar\u00e1 a las 10 de la ma\u00f1ana en el Museo de Arte.<\/p>\n\n\n\n
Se contar\u00e1 con paneles como el de la conferencia magistral \u201cPatrimonio y Turismo Cultural\u201d, impartido por Jordi Tresserras, de la Universidad de Barcelona, Espa\u00f1a; la \u201cGastronom\u00eda Sinaloense\u201d por parte de Gloria L\u00f3pez Morales, del Conservatorio de Cultura Gastron\u00f3mica Mexicana, entre otros de especial inter\u00e9s, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
S\u00e1nchez Duarte extern\u00f3 que, se busca que esta ciudad se ubique en una ruta gastron\u00f3mica internacional lo que permitir\u00e1 afianzar las relaciones en sectores sociales, algo que ya est\u00e1 sucediendo al revalorar la comida tradicional del valle, la sierra, adem\u00e1s de estar considerados como Ciudad Creativa en gastronom\u00eda y estar en contacto con otras ciudades creativas que ya vinieron al Conversatorio que se realiz\u00f3 aqu\u00ed el pasado mes de mayo.<\/p>\n