El gobernador Quirino Ordaz Coppel inaugura Conversatorio UNESCO-Mazatl\u00e1n: Ciudades creativas para la Diversidad y la Innovaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Como parte de las acciones para celebrar el D\u00eda Mundial de la Diversidad Cultural, el gobernador Quirino Ordaz Coppel inaugur\u00f3 el conversatorio UNESCO-Mazatl\u00e1n, una actividad preparatoria con miras a la presentaci\u00f3n del expediente de la Candidatura de Mazatl\u00e1n como parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO.<\/p>\n\n\n\n
Durante este encuentro donde se reflexion\u00f3 en torno a la diversidad como fuente de innovaci\u00f3n, desarrollo sostenible e igualdad, el mandatario estatal dijo que en Mazatl\u00e1n hay una gran tradici\u00f3n en m\u00fasica de banda, as\u00ed como en opera y danza, hasta formas de cultura popular muy ligadas al mar y sus productos, sin dejar de lado la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEntendemos la importancia cada vez mayor que el intercambio cultural tiene para los pueblos, por eso buscamos incorporarnos a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en el campo de la Gastronom\u00eda, nuestros productos del mar son de los mejores en tama\u00f1o y sabor\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de la comida, agreg\u00f3 que Mazatl\u00e1n tiene todo para competir por este reconocimiento, y estableci\u00f3 que se sabe que es un proceso y una gran proeza llegar a ser patrimonio hist\u00f3rico de la humanidad.<\/p>\n\n\n\n
Este encuentro, en el que participaron Fr\u00e9d\u00e9ric Vacheron, representante de la Oficina de la UNESCO en M\u00e9xico, adem\u00e1s de especialistas, acad\u00e9micos y promotores culturales, as\u00ed como el alcalde Luis Guillermo Ben\u00edtez Torres, se explic\u00f3 que este evento constituye una de las actividades preparatorias con vistas a la presentaci\u00f3n del expediente de la Candidatura de Mazatl\u00e1n como parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO.<\/p>\n\n\n\n
Cabe destacar que la Red integra 180 ciudades de 72 pa\u00edses del mundo en los campos de Literatura, Cine, M\u00fasica, Artesan\u00edas y Arte Popular, Dise\u00f1o, Arte Digital y Gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
En M\u00e9xico existen siete ciudades en dicho programa, pero s\u00f3lo una de ellas, Ensenada, en Gastronom\u00eda y Mazatl\u00e1n ser\u00e1 la segunda ciudad mexicana incorporada a la red.<\/p>\n\n\n\n
Al hacer uso de la voz Fr\u00e9d\u00e9ric representante de la oficina de la UNESCO en M\u00e9xico, manifest\u00f3 que este encuentro celebra la diversidad cultural como factor de desarrollo cultural y dijo que Mazatl\u00e1n es el puerto m\u00e1s importante del Pac\u00edfico y con un centro hist\u00f3rico renovado, donde se entiende la importancia de convivir con otras culturas, dando paso a la tradici\u00f3n culinaria.<\/p>\n\n\n\n
En su intervenci\u00f3n el presidente municipal, Luis Guillermo Ben\u00edtez Torres, extern\u00f3 que este evento es la oportunidad de discutir la fortaleza de Mazatl\u00e1n y colocarlo como uno de los iconos mundiales de la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte el director del Instituto Sinaloense de Cultura, Papik Ram\u00edrez, dijo que el ser parte de esta red, permitir\u00e1 a Mazatl\u00e1n el intercambiar experiencias, partiendo de una de las mayores fortalezas que es la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Estuvieron presentes el Director del Instituto Municipal de Cultura, en Ensenada, Octavio Guti\u00e9rrez, as\u00ed como Marsol Qui\u00f1onez, directora del Instituto de Cultura de Mazatl\u00e1n.<\/p>\n